Ο 26χρονος μέσος θα συνεχίσει να φορά την κυανόλευκη φανέλα, ενισχύοντας το έμψυχο δυναμικό της ομάδας μας. Ο Γιουκαρής, ήταν βασικός στο δεύτερο μισό της περσινής χρονιάς στη Γ' Εθνική μετά τη μεταγραφή του από τον Αετό Λουτρών. Τα προηγούμενα χρόνια αγωνίστηκε στην Κύπρο για τον Άρη Λεμεσού και την Αγία Νάπα. Ενδιάμεσα έπαιξε με τα Τρίκαλα στη Football League, ενώ κατά την τετραετία 2013-17 πήρε συμμετοχές σε Super League και Football League με την ΑΕΛΚ, εκπρωσωπώντας και τις "μικρές" εθνικές ομάδες.